En el presente ensayo se realizara con la finalidad de dar a conocer que son los alimentos transgénicos y si son favorables para la salud del ser humano por lo que se le denomina transgénico al organismo portador de material genético el cual tiene como objetivo buscar un ser vivo o planta o un gen que modifique una proteína el cual se introduce en el material genético del alimento que se desea mejorar o modificar, (chamas A. 2000).
No obstante con Carbajal,( 2001), dice que los alimentos nuevos alimentos, se realizan mediante la inserción de una cantidad proporcionalmente mínima de ADN en comparación con el genoma total del alimento
A raíz de estos antecedentes surgió un dilema que es ¿serán favorables para la salud los alimentos transgénicos? Ya que se sabe que un alimento que es no es modificado genéticamente es más saludable que el que contiene químicos.
Por lo cual chamas (2000), menciona que las amenazas para la salud de los alimentos se centra en la toxicidad o alergias compuestos de tres vectores , virus plásmidos y cósmicos, los virus son probablemente los más infecciosos ya que están en contacto con la célula .
Por otra parte nos dice que en la unión europea establecieron una regla de etiquetado de los productos lo cual trajo implicaciones para la salud de sus habitantes en niños y ancianos ya que estos alimentos genéticamente diseñados son indirectamente menos seguros que los alimentos derivados de tecnologías convencionales de producción.
Los riesgos a los que se ven expuestos los integrantes de una población con los AGM son el fundamento de organizaciones ecologistas que rechazan la utilización y consumo de los AGM son el desarrollo de alergias, la resistencia a los antibióticos, la pérdida o modificación del valor nutricional de los alimentos, la presencia de compuestos tóxicos, la aparición de enfermedades nuevas. (Reyes s. 2002).
"A sí mismo Jaime (2003), menciona que los alimentos transgénicos producen alergias a personas susceptibles a los genes que es lo que se transfiere de un organismo a otro para obtener AGM, en donde codifican ciertas proteínas que pueden ser alergénicas.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación menciona que “el hambre actual no es un problema básicamente de producción, sino de distribución de alimentos transgénicos a poblaciones con pobreza ya que no cuentan con los recursos para tener acceso a ellos y se les brindan los de menos calidad ya que son a los cuales tienen más posibilidades para consumirlos.
Los alimentos transgénicos son dañinos para la salud debido que contienen un número excesivo de químicos loas cuales dañan nuestro organismo los cuales se pueden presentar en alergias enfermedades desconocidas al igual que afectan a la fauna por lo cual se considera que no es favorable consumir alimentos transgénicos ya que son los que más daño causan.
En base a los autores se puedo deducir que los alimentos transgénicos no son favorables para la salud debido a la gran cantidad de químicos que contienen como ya se menciona se presentan en los síntomas como alergias las cuales se presentan más en niños y ansíanos que son los que tiene sus defensas más bajas.
Por lo que no es favorable consumirlos pero a estos alimentos a veces tenemos más acceso y nos facilitan la comodidad de satisfacer nuestras necesidades y los preferimos por pensar que son los más buenos y dejamos a atrás los alimentos naturales que nos dañan y a la larga nos traerá consecuencias
Referencias
